Zubereitung:Lauchzwiebeln vorbereiten

Rezepte, die diese Kochtechnik verwenden

Lauchzwiebeln werden wie folgt küchenfertig vorbereitet:

• Die Lauchzwiebeln gut unter kaltem Wasser solange abbrausen, bis kein Sand mehr sichtbar ist
• Kurz in ein Sieb geben und auf Küchenpapier zum Abtropfen geben.
• Das obere Drittel des Zwiebelgrüns und den Wurzelansatz abschneiden und die äußerste Schicht abschälen.