Zubereitung:Karpfen schröpfen
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Dazu werden beim Karpfen beide Seiten vom Kopf in Richtung Schwanz tiefe Einschnitte im Abstand von 3 bis 4 mm in das Filet gemacht (der Karpfen wird geschröpft).
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Dazu werden beim Karpfen beide Seiten vom Kopf in Richtung Schwanz tiefe Einschnitte im Abstand von 3 bis 4 mm in das Filet gemacht (der Karpfen wird geschröpft).