Die Indonesisch-Deutsche Wörterliste ist eine Übersicht indonesischer Küchenbegriffe und deren deutscher Pendants. Die einzelnen Tabellen sind sortierbar.
A bis B
| Indon. Begriff |
Deutsche Bedeutung
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| Acar |
süßsaurer Salat
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| Alpukat |
Avocado
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| Asem |
Tamarinde/sauer
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| Asin |
salzig
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| Asli |
Echt/Ursprünglich
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| Ayam |
Huhn
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| Babi |
Schwein
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| Bakmi |
Weizenmehlnudel (Bami)
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| Bapel |
Waffel
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| Bawang |
Zwiebel
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| Bayam |
Spinat
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| Bebek |
Ente
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| Bebotok |
in Bananenblätter gewickeltes, gedämpftes Hackfleisch
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| Bihun |
Reisnudel
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| Bistik |
Steak
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| Bumbu |
gemahlene Gewürzmischung
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| Buncis |
grüne Bohnen
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C bis J
| Indon. Begriff |
Deutsche Bedeutung
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| Cabe |
Chili
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| Campur |
gemischt
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| Dadar |
Pfannkuchen, Crêpes
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| Daging |
Fleisch
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| Daun Bayam |
Spinat
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| Daun Salam |
Lorbeerblatt
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| Ebi |
getrocknete Garnelen
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| Es |
Eis
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| Goreng |
gebraten
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| Gulai |
indon. Currygericht
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| Habang |
Farbe: rot
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| Hijau |
Farbe: grün
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| Ikan |
Fisch
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| Jahe |
Ingwer
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| Jeruk |
Zitrusfrucht
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| Jeruk Purut |
Zitrone
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| Jinten |
Kreuzkümmel
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| Jus |
Saft
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K bis P
| Indon. Begriff |
Deutsche Bedeutung
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| Kacang |
Erdnuss
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| Kambing |
Ziege, Schaf
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| Kangkong |
Wasserspinat
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| Kecap |
Sojasauce
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| Kelapa |
Kokos
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| Kelapa Muda |
Kokosnuss
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| Kerupuk |
Krabbenbrot (Kroepoek)
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| Ketimun |
(Salat)Gurke
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| Ketumbar |
Koriander
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| Kopi |
Kaffee
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| Kuning |
Farbe: gelb
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| Lumpia |
Frühlingsrolle (Loempia)
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| Mangga |
Mango
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| Manis |
süß
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| Nanas |
Ananas
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| Nasi |
gekochter Reis
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| Pedis |
scharf
|
| Pisang |
Banane
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| Putih |
Farbe: weiß
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R bis Z
| Indon. Begriff |
Deutsche Bedeutung
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| Rawit |
sehr scharfe Chili-Schoten
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| Rujak |
?
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| Sambal |
Gewürzpaste
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| Sambal Goreng |
gewürztes gebratenes Gericht
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| Santen |
Kokosmilch
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| Sate |
Spieß
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| Saus |
Sauce
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| Sayur |
Gemüse
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| Segar |
frisch
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| Semur |
geschmort
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| Sereh |
Zitronengras
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| Sohun |
Glasnudel
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| Sotomg |
Thunfisch
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| Tahu |
Tofu
|
| Taugé |
Mungobohnensprossen
|
| Teh |
Tee
|
| Telur |
Ei
|
| Teri |
getrocknete Sardelle
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| Terong |
Aubergine
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| Tumis |
gedünstet
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| Udang |
Garnele
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| Ulek |
gestampft
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