Zubereitung:Foncieren
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Unter Foncieren (frz. foncer: etwas mit Teig belegen oder auslegen) versteht man das Auslegen einer Pasteten- oder Kuchenform mit Teig oder einer Kasserolle mit Speckscheiben.
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Unter Foncieren (frz. foncer: etwas mit Teig belegen oder auslegen) versteht man das Auslegen einer Pasteten- oder Kuchenform mit Teig oder einer Kasserolle mit Speckscheiben.