Zubereitung:Cornichons küchenfertig vorbereiten

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Rezepte, die diese Kochtechnik verwenden
  • Die sauren Gurken auf Küchenpapier zum Abtropfen geben.
  • Die beiden Enden der Cornichon(s) abschneiden, halbieren, das Kerngehäuse mit einem Teelöffel herauskratzen.
  • Die Cornichon(s) nach Wunsch würfeln oder in Scheiben schneiden.

Anmerkung[Bearbeiten]

  • Französische Cornichons verwenden, da im Essigsud weder Zucker noch Süßstoff(e) enthalten sind.