Whisky-Trüffel

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Whisky-Trüffel
Whisky-Trüffel
Zutatenmenge für: 8 Personen
Zeitbedarf: 60 Minuten
Hinweise: Enthält Alkohol: ja Vegetarisch
Schwierigkeitsgrad: leicht

Dieses Rezept für Whisky-Trüffel basiert auf einem Whisky-Trüffel-Rezept eines meiner Freunde, ein "Malthead" so wie ich. Maltheads sind Fans von Single-Malt-Whisky. Sein Rezept verwendet dunkle Schokolade und gehackte Mandeln.

Zutaten[Bearbeiten | Quelltext bearbeiten]

Zubereitung[Bearbeiten | Quelltext bearbeiten]

  • Löffelbiskuits zerbröseln (geht auch mit der elektrischen Reibe) und mit Whisky verrühren, eine Prise Chili hinzugeben.
  • Die Butter mit der Sahne bei mittlerer Hitze schmelzen.
  • Den Topf vom Herd nehmen, etwas abkühlen lassen.
  • Weiße Kokos-Schokolade in der nur lauwarmen Masse schmelzen.
  • Dabei gut umrühren und abkühlen lassen.
  • Abgekühlte Schokoladenmasse mit dem Biskuitbrei kräftig verquirlen.
  • Ca. 1 Stunde kalt stellen.
  • Aus der fest gewordenen Masse mundgerechte Kugeln formen, in Kokosraspeln wälzen.

Varianten[Bearbeiten | Quelltext bearbeiten]

  • Man kann die Trüffel auch mit dunkler Schokolade und mit gehackten Mandeln statt Kokos zubereiten.