Vinaigrette mit Feta

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Vinaigrette mit Feta
Vinaigrette mit Feta
Zutatenmenge für: 4 Personen
Zeitbedarf: 10 Minuten
Hinweise: Enthält Alkohol: nein Vegetarisch
Schwierigkeitsgrad: leicht

Die Vinaigrette ist bekannt als eine klassische französische Salatsauce. Auf der Basis dieser Sauce gibt es sehr viele Variationsmöglichkeiten. Übersetzt bedeutet Vinaigrette Essigsoße (frz. Vinaigre Essig). Hier als Variante eine Vinaigrette mit Feta.

Zutaten[Bearbeiten]

Kochgeschirr[Bearbeiten]

Zubereitung[Bearbeiten]

  • Salz und Pfeffer mit dem Zitronensaft verrühren (würde man erst das Öl zugießen würde das Öl die Gewürze umschließen und diese könnten nicht ihr Aroma entfalten).
  • Den Feta zugeben, mit der Gabel zerdrücken und mit dem Zitronensaft gut verrühren.
  • Das Öl erst tröpfchenweise, dann sehr langsam unter ständigem rühren zugießen.

Salatsauce zu[Bearbeiten]

Varianten[Bearbeiten]

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