Tomaten-Schafskäse-Muffins

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Tomaten-Schafskäse-Muffins
Tomaten-Schafskäse-Muffins
Zutatenmenge für: 12 Stück
Zeitbedarf: 60 Minuten
Hinweise: Enthält Alkohol: nein Nicht vegetarisch
Schwierigkeitsgrad: leicht

Die Tomaten-Schafskäse-Muffins sind besonders saftige herzhafte Muffins, die auch noch schnell zubereitet sind.

Zutaten[Bearbeiten]

Kochgeschirr[Bearbeiten]

Zubereitung[Bearbeiten]

  • Mehl, Backpulver, Eier, Milch und 1 ELEsslöffel (15 ml) Öl von den Tomaten zu einem Teig verkneten.
  • Den Feta und die Tomaten in kleine Stücke schneiden bzw. zerbröseln.
  • Basilikum waschen, trocknen und hacken.
  • Basilikum, den Feta und die Tomaten unter den Teig kneten.
  • Die Muffinform einfetten.
  • Den Teig auf die Mulden verteilen, eventuell einige frei lassen.
  • Auf der mittleren Schiene knapp 25 Minuten bei 160 °C Umluft backen lassen.
  • Dann aus der Form nehmen und abkühlen lassen.

Beilagen[Bearbeiten]

Varianten[Bearbeiten]