Sugo di Pomodoro

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Sugo di Pomodoro
Sugo di Pomodoro
Zutatenmenge für: 4 Personen
Zeitbedarf: 30–40 Minuten
Hinweise: Enthält Alkohol: nein Vegetarisch
Schwierigkeitsgrad: leicht

Klassische italienische Tomatensauce

Zutaten[Bearbeiten]

Kochgeschirr[Bearbeiten]

  • 1 Kasserole mit Deckel

Zubereitung[Bearbeiten]

  • Die Zwiebel mit der Petersilie im Olivenöl glasig andünsten.
  • Die Tomaten hinzufügen, salzen, umrühren.
  • Unter gelegentlichem Rühren ca. 20 bis 30 Minuten abgedeckt köcheln lassen.
  • Je nach Reife der Tomaten ggf. etwas Wasser hinzufügen.

Beilagen[Bearbeiten]

Varianten[Bearbeiten]

  • Der Zwiebel eine halbe Karotte und eine halbe Selleriestange, beide fein geraspelt beigeben.
  • Anstelle der Zwiebel halbierte Knoblauchzehen als Geschmacksbasis verwenden.