Stachelbeer-Johannisbeer-Sorbet auf Mascarpone-Sahnesauce

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Stachelbeer-Johannisbeer-Sorbet auf Mascarpone-Sahnesauce
Stachelbeer-Johannisbeer-Sorbet auf Mascarpone-Sahnesauce
Zutatenmenge für: 4 Personen
Zeitbedarf: Sauce: 1 Stunde und 10 Minuten + Sorbet: 1 Tag + Zubereitung: 15 Minuten
Hinweise: Enthält Alkohol: nein Vegetarisch
Schwierigkeitsgrad: leicht

Der oder das Sorbet, auch Halbgefrorenes genannt, ist eine Eisspeise aus einer Masse aus Fruchtsaft, Fruchtpüree, Zucker, Zuckersirup und Aromastoffen (auch Alkoholika) und eventuell zur Auflockerung etwas Eischnee. Nach Abschluss eines guten Essens, hier ein Stachelbeer-Johannisbeer-Sorbet auf Mascarpone-Sahnesauce.

Zutaten[Bearbeiten]

Kochgeschirr[Bearbeiten]

Zubereitung[Bearbeiten]

  • Die Teller ca. 30 Minuten in die Gefriere geben.
  • Herausnehmen und auf jeden Teller einen Saucenspiegel gießen.
  • Jeweils 2 Kugeln Sorbet auf die Teller geben.
  • Mit Minze ausgarnieren und sofort servieren.

Varianten[Bearbeiten]

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