Sommerlicher Obstsalat

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Sommerlicher Obstsalat
Sommerlicher Obstsalat
Zutatenmenge für: 4 Personen
Zeitbedarf: 20 Minuten
Hinweise: Enthält Alkohol: nein Vegetarisch
Schwierigkeitsgrad: leicht

Minze, Erdbeeren sowie Blau- und Himbeeren geben diesem sommerlichen Obstsalat seine fruchtige Note, der Balsamico und die Granatapfelkerne machen mit ihrer Säure das Ganze "rund".

Das Rezept entstammt der niederländischen Kundenzeitschrift "allerhande" 06/15.

Zutaten[Bearbeiten]

Kochgeschirr[Bearbeiten]

Zubereitung[Bearbeiten]

  • Das Obst vorab waschen und trocknen lassen.
  • Die Blätter von den Minzezweigen abstreifen.
  • Die Hälfte der Minzeblätter mit dem Zucker im Mörser fein stoßen.
  • Die Erdbeeren putzen und halbieren.
  • Das Obst in einer großen Schüssel mischen und dem Essig unterheben.
  • Den Obstsalat mit der Minze-Zucker-Mischung bestreuen und vorsichtig umrühren.
  • Mit den restlichen Minzeblättern bestreuen und servieren.

Beilagen[Bearbeiten]

Varianten[Bearbeiten]