Sherry Flip
aus dem Koch-Wiki (kochwiki.org)
| Sherry Flip | |
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| Zutatenmenge für: | 1 Glas |
| Zeitbedarf: | 1 Minute |
| Hinweise: | 
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| Schwierigkeitsgrad: | 
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Wer meint es gibt keine spanischen Möglichkeiten, einen Flip herzustellen, der sei auf dieser Seite eines Besseren belehrt. Es geht nämlich sehr gut mit dem Sherry Flip.
Zutaten
- 4 cl Sherry
- 2 cl Cognac
- 1 Eigelb
- 2 cl Zuckersirup
- etwas frisch geriebene Muskatnuss
- eine Scheibe Orange
- Crushed Ice
Kochgeschirr
- 1 Mixer
- 1 Strainer
- 1 Cocktailschale
Zubereitung
- Crushed Ice in einen Mixer geben.
- Den Sherry, den Cognac, das Eigelb und den Zuckersirup darüber geben.
- Alles schön mixen bis es schaumig ist.
- In eine gekühlte Cocktailschale abseihen.
- Jetzt mit Fingerspitzengefühl je nach Kunden Muskat über den Cocktail reiben.
- Mit einer Scheibe Orange dekorieren.
- Sofort servieren.
Beilagen
Varianten
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