Schnelle Gnocchi-Gemüsepfanne

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Schnelle Gnocchi-Gemüsepfanne
Schnelle Gnocchi-Gemüsepfanne
Zutatenmenge für: 4 Personen
Zeitbedarf: 15 Minuten
Hinweise: Enthält Alkohol: nein Vegetarisch
Schwierigkeitsgrad: leicht

Diese Schnelle Gnocchi-Gemüsepfanne ist innerhalb von wenigen Minuten fertig. Dazu ist sie auch noch gesund und schmeckt sehr gut.

Zutaten[Bearbeiten | Quelltext bearbeiten]

Kochgeschirr[Bearbeiten | Quelltext bearbeiten]

Zubereitung[Bearbeiten | Quelltext bearbeiten]

  • Die Gnocchi wie gewohnt in einem Topf mit gesalzenem Wasser kochen.
  • Die Zucchini waschen, in dünne Scheiben schneiden oder hobeln und im heißen Olivenöl andünsten.
  • Die Tomaten waschen und je nach Größe vierteln oder achteln.
  • Die Tomaten hinzugeben und mit Salz und Pfeffer abschmecken.
  • Den Knoblauch fein hacken und zum Gemüse geben.
  • Nachdem die Gnocchi fertig sind, diese abseihen, in die Pfanne geben und kurz alles zusammen braten.
  • Dann den Parmesan darüber hobeln und umrühren.
  • Mit Petersilie bestreut servieren.

Beilagen[Bearbeiten | Quelltext bearbeiten]

Varianten[Bearbeiten | Quelltext bearbeiten]

  • Andere Gemüsesorten wie Paprika oder Pilze zugeben.