Schneegestöber

Schneegestöber
Zutatenmenge für:	4 Personen
Zeitbedarf:	10 Minuten
Hinweise:
Schwierigkeitsgrad:

Sehr einfach, sehr süß, sehr lecker.
Wunderbar vor allem mit Himbeeren oder Erdbeeren.
Hier nun die Blaubeeren-Variante

Zutaten

• 100 g Baiser
• 400 g Blaubeeren
• 400 ml gut gekühlte Sahne
• 1 Pck Vanillezucker

Kochgeschirr

• 1 Schüssel
• 1 Fleischhammer
• 1 Handrührer mit Rührbesen

Zubereitung

• Baiser in einem Beutel mit dem Fleischhammer zerstoßen, sodass grobe Stücke entstehen. In einer großen Schüssel etwa bis zu einem Drittel füllen.
• Die Beeren waschen und in einer gleich dicken Schicht auf die Baiserstücke geben.
• Die Sahne in eine hohe Schüssel geben und mit dem Vanillezucker steif schlagen. Vorsichtig süssen! Nicht vergessen: das Baiser ist schon sehr süß!
• Die geschlagene Sahne auf die Beeren geben.

• Je saftiger die Beeren (z. B. bei Himbeeren oder klein geschnittenen Erdbeeren) das Schneegestöber umgehend servieren, da sonst das Baiser aufweichen kann!

• 
  Die Zutaten für das Schneegestöber
• 
  Baiser zerstoßen
• 
  Das fertige Schneegestöber
• 
  Andere Ansicht

Varianten

• Statt Blaubeeren mit Himbeeren anrichten
• Statt Blaubeeren mit Erdbeeren anrichten