Schafskäsecreme

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Schafskäsecreme
Schafskäsecreme
Zutatenmenge für: 4 Personen
Zeitbedarf: Zubereitung: ca. 10 Minuten
Hinweise: Enthält Alkohol: nein Vegetarisch
Schwierigkeitsgrad: leicht

Wer es schnell und einfach will und einen griechischen Dip benötigt, der stellt Schafskäsecreme her. Minimalistisch beinahe, aber lecker. Man kann frisches Gemüse dippen, sie schmeckt aber ebenso aufs Brot und ist einfach griechisch.

Zutaten[Bearbeiten]

Kochgeschirr[Bearbeiten]

Zubereitung[Bearbeiten]

  • Man nehme 1 Glas getrocknete Tomaten in Öl und eine Packung Feta-Käse.
  • Den Feta klein bröseln und zusammen mit dem Tomaten in eine Schüssel geben.
  • Die Tomaten, zunächst ohne Öl, mit dem gewürfelten Feta mit dem Mixstab pürieren.
  • Langsam, aber stetig, am Anfang sieht es aus, als würde es nicht klappen.
  • Nach Bedarf etwas Öl dazugeben.
  • Fertig. Lecker.

Beilagen[Bearbeiten]

Varianten[Bearbeiten]

  • Nach Wunsch kann ein Teil des Feta durch Frischkäse ersetzt werden, dann wird es milder und cremiger.
  • Etwas Knoblauch kann nicht schaden.
  • etwas Zwiebel auch nicht.