Röstzwiebeln

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Röstzwiebeln
Röstzwiebeln
Zutatenmenge für: 2 Personen
Zeitbedarf: 20 Minuten
Hinweise: Enthält Alkohol: nein Vegetarisch
Schwierigkeitsgrad: leicht

Röstzwiebeln werden gerne als Beilage zu Fleisch, z. B. Leber gegessen.

Zutaten[Bearbeiten]

Kochgeschirr[Bearbeiten]

Zubereitung[Bearbeiten]

  • Zwiebel in dünne Ringe schneiden oder hobeln.
  • Das Mehl mit etwas Salz sowie Pfeffer vermengen.
  • Butter mit etwas Öl heiß werden lassen (Dank dem Öl brennt die Butter nicht an).
  • Die Zwiebelringe kurz vor dem in die Pfanne geben in Mehlgemisch wenden.
  • Im heißen Öl goldgelb rösten.
  • Herausnahmen und auf Küchenkrepp abtropfen lassen (wichtig, lieber mehrmals kleinere Portionen rösten, da die Ringe sonst nicht knusprig werden.

Beilage zu[Bearbeiten]

Varianten[Bearbeiten]