Punjab Masala

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Punjab Masala
Punjab Masala
Zutatenmenge für: 1 Portion
Zeitbedarf: 10 Minuten
Hinweise: Enthält Alkohol: nein Vegetarisch
Schwierigkeitsgrad: leicht

Punjab Masala (auch Punjabi Masala) ist eine sanft süßliche aber mild bis frisch scharfe Gewürzmischung aus dem Punjab, der größten Region Indiens, die heute auf Indien und Pakistan aufgeteilt ist.

Zutaten[Bearbeiten]

Kochgeschirr[Bearbeiten]

Zubereitung[Bearbeiten]

  • Alle Zutaten außer den Rosenblättern und dem Ingwer in der Pfanne vorsichtig anrösten.
  • Danach alles im Mörser zerstoßen.

Beilagen[Bearbeiten]

Varianten[Bearbeiten]