Mousse au Chocolat mit Nougat

Mousse au Chocolat mit Nougat
Zutatenmenge für:	4 Personen
Zeitbedarf:	Zubereitung: 30 Minuten + Kühlung: 8 Stunden
Hinweise:
Schwierigkeitsgrad:

Bei diesem Rezept besteht die Gefahr einer Salmonellenvergiftung

Ein leckeres Dessert mit Nougat ist das hier vorgestellte Mousse au Chocolat mit Nougat.

Zutaten

• 50 g dunkle Schokolade
• 50 g Nougat
• 2 Eier
• 2 EL Zucker
• 0,2 l Schlagsahne
• 1 Pr Salz

Kochgeschirr

• 4 Schüsseln
• 1 Wasserbad

Zubereitung

• Schokolade und Nougat im Wasserbad schmelzen lassen.
• Eigelb zusammen mit dem Zucker rühren bis die Masse hell und luftig ist.
• Zur Schokolade geben.
• Sahne steif schlagen und unterheben.
• Eiweiß zusammen mit 1 Prise Salz steif schlagen.
• Sorgfältig unter die Masse ziehen.
• In eine passende Schüssel oder Portionsschalen abfüllen.
• 8 Stunden kühl stellen.

Beilagen

• …

Varianten

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