Lauch in Zitronenmarinade

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Lauch in Zitronenmarinade
Lauch in Zitronenmarinade
Zutatenmenge für: 4 Personen
Zeitbedarf: 30 Minuten
Hinweise: Enthält Alkohol: nein Vegetarisch
Schwierigkeitsgrad: leicht

Der Lauch in Zitronenmarinade sind frische spanische Tapas, auch für Vegetarier.

Zutaten[Bearbeiten]

Kochgeschirr[Bearbeiten]

Zubereitung[Bearbeiten]

  • Den Lauch putzen und in große Stücke schneiden.
  • Das Olivenöl in einer Pfanne heiß machen und den Lauch darin andünsten.
  • Den Thymian zupfen und dazugeben.
  • Mit Salz und Pfeffer abschmecken.
  • Die Zitronen auspressen.
  • Mit dem Saft den Lauch ablöschen.
  • Zucker hinzugeben und umrühren.
  • Eine Viertelstunde in einer Auflaufform bei 180 °C in den Ofen geben.
  • Es schmeckt warm oder kalt.

Beilagen[Bearbeiten]

Varianten[Bearbeiten]

  • Andere Kräuter verändern den Geschmack. Was schmeckt, das geht.