Koch-Wiki:Portal Keimlinge, Sprossen und Kresse/Keimlinge und Sprossen aus kleinen Samen
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Kleine Samen wachsen sehr schnell und werden nach der Bildung der ersten kleinen Blättchen gegessen. Diese Samen lassen sich auch hervorragend mischen und dann im einem Einweckglas züchten. Die meist würzigen Samen schmecken hervorragend als Suppeneinlage, verleihen Saucen und Brotaufstrichen einen würzigen Geschmack. Sehr gut lassen sich die kleinen Sprossen auch in Pfannkuchen verbacken oder in Füllungen verarbeiten.
Kleine Samen für die Sprossenzucht:
