Kategorie:Käse aus Mittelfrankreich
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Die Auvergne, die den größten Teil des französischen Zentralmassivs einnimmt, ist eine der wichtigsten französischen Herkunftsregionen von Käse. Fünf Gebiete tragen das Siegel des AOP.
50.000 to produzierten Käses stellt ein Viertel der französischen AOP-Käseproduktion dar. Zu erwähnen sind u.a. die Käsesorten Gaperon, Chèvreton du Forez, Murol, Pavin, Crottin d'Ambert und Fourme de Saint-Anthème.
Das Gebiet grenzt im Süden an Südfrankreich (Languedoc).
Siehe auch[Bearbeiten | Quelltext bearbeiten]
- Liste der regional zugehörigen Küchen, eine Hilfe zum Finden passender Kategorien
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Cantal vieux 01.jpg 1.729 × 1.192; 419 KB
Formatge blau d'Alv… 1.750 × 1.673; 450 KB
Fourme de laguiole.… 3.113 × 2.066; 3,84 MB
FourmeDAmbert.jpg 1.501 × 1.262; 1,1 MB
Gaperon (1).jpg 4.000 × 3.000; 4,49 MB
Saint-nectaire.jpg 1.758 × 1.146; 177 KB
SaintAgurCheese.jpg 1.600 × 1.200; 353 KB
Sainte-maure-de-tou… 4.416 × 3.312; 803 KB
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