Kategorie:Käse aus Korsika

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Flagge von Korsika
Lage von Korsika im Mittelmeer, im NO die Insel Elba, im S Sardinien

Außer dem etwa buschförmigen, bekanntesten Käse aus Korsika, dem Brocciu, sind die traditionellen korsische Käsesorten in fünf charakteristische Klassen eingeteilt, deren Namen mit dem Namen der Produktionsregion identisch ist: Bastelica, Calenzana, Niolu, Sartène und Vènacu. Alle anderen Käsesorten sind Varianten der vorgenannten.

Käsesorten[Bearbeiten | Quelltext bearbeiten]

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