Kürbis-Chips

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Kürbis-Chips
Kürbis-Chips
Zutatenmenge für: 4 Personen
Zeitbedarf: 30 Minuten
Hinweise: Enthält Alkohol: nein Vegetarisch
Schwierigkeitsgrad: leicht

Kürbis-Chips sind erstklassige Begleiter, so auch als Deko zu Kürbisgerichten.

Zutaten[Bearbeiten]

Kochgeschirr[Bearbeiten]

Zubereitung[Bearbeiten]

  • Entkerntes und geschältes Kürbisfleisch in 1 mm dünne Scheiben hobeln.
  • Das Fett in einem Topf auf etwa 180 °C erhitzen (siehe Kochlöffeltest).
  • Pro Durchgang maximal 4 Scheiben goldbraun frittieren.
  • Mit Hilfe eines Schaumlöffels die Chips aus dem Fett heben und gut abtropfen lassen.
  • Auf Küchenpapier zum Abtropfen geben.

Galerie[Bearbeiten]

Beilage zu[Bearbeiten]

Varianten[Bearbeiten]