Hirsebratlinge
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| Hirsebratlinge | |
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| Zutatenmenge für: | 4 Personen |
| Zeitbedarf: | 30 Minuten |
| Hinweise: |  
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| Schwierigkeitsgrad: | 
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Hirsebratlinge sind mit einem gemischten bunten Salatteller sehr einfach und schnell herzustellen und schmecken sehr lecker.
Zutaten[Bearbeiten | Quelltext bearbeiten]
- 300 g grob gemahlene Hirse
- 2 EL Pflanzenöl oder Butterschmalz
- 750 ml Gemüsebrühe oder Instant-Gemüsebrühe
- 2 Eier
- 1 kleine Knoblauchzehe
- 125 g frisch fein geriebenen Gouda, Emmentaler, Greyerzer, Comté oder Bergkäse
- Kräutersalz
- frisch gemahlener Pfeffer
- edelsüßes Paprikapulver oder Rosenpaprika
Kochgeschirr[Bearbeiten | Quelltext bearbeiten]
- 1 Topf
- 1 Pfanne
- 1 Getreidemühle
Zubereitung[Bearbeiten | Quelltext bearbeiten]
- Das Wasser zum Kochen bringen, mit Gemüsebrühe zusetzen, Hirse einrühren und 2 Minuten kochen lassen.
- Abkühlen - Den geriebenen Käse zusammen mit den Eiern und Gewürzen einarbeiten.
- Mit Esslöffel Teig abstechen, das Fett in die Pfanne geben, die Bratlinge flach drücken und goldbraun ausbraten.
