Hangop mit braunem Zucker
aus dem Koch-Wiki (kochwiki.org)
| Hangop mit braunem Zucker | |
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| Zutatenmenge für: | 4 Personen |
| Zeitbedarf: | 15 Minuten (+ Abtropfzeit über Nacht) |
| Hinweise: |  
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| Schwierigkeitsgrad: | 
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Hangop mit braunem Zucker (dt.: Häng-auf) hat seinen Namen von der Zubereitungsweise dieser traditionellen Nachspeise. Die Buttermilch wird in einem Tuch aufgehängt und tropft ab.
Zutaten
- 2 l Buttermilch
- 1 Schuss Sahne
- brauner Farinzucker
Kochgeschirr
- 1 Abtropfsieb
- 1 großer Topf
- 1 sauberes ungebleichtes Küchenhandtuch
- 1 Schüssel
Zubereitung
- Den Boden eines großen Abtropfsiebes mit einem Küchentuch bedecken.
- Die Buttermilch hineingießen und diese über Nacht im Kühlschrank abtropfen lassen.
- Den auf dem Tuch verbleibenden Rest in eine Schüssel geben und mit etwas Sahne verrühren.
- Über vier Schüsselchen verteilen und mit braunem Zucker bestreuen.
Beilagen
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