Englisches Gurkensandwich
aus dem Koch-Wiki (kochwiki.org)
(Weitergeleitet von Gurkensandwich, englisch)
| Englisches Gurkensandwich | |
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| Zutatenmenge für: | 2 Personen |
| Zeitbedarf: | 10–15 Minuten |
| Hinweise: |  
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| Schwierigkeitsgrad: | 
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Das Gurkensandwich ist fester Bestandteil der englischen Tee-Kultur. Am englischen Königshaus ist es verboten, die Sandwiches diagonal zu schneiden. Denn der Aberglaube besagt: "Was eckig ist, wird nicht gegessen!"
Zutaten
- Toastbrotscheiben, Sandwichbrotscheiben oder Weißbrotscheiben
- 1/2 Salatgurke
- gesalzene oder ungesalzene Butter
- frisch gemahlener, weißer oder schwarzer Pfeffer
- Meersalz oder grobes Salz aus der Mühle
Kochgeschirr
- 1 Messer
- 1 Brett
- 1 Küchenhobel
Zubereitung
- Salatgurke schälen und mit einem Küchenhobel dünn aufschneiden.
- Die Brotscheiben mit Butter bestreichen.
- Die Gurkenscheiben darauf verteilen, würzen und mit einer Brotscheibe abschließen.
- Die Brotscheiben entrinden.
- Die Sandwiches diagonal durchschneiden.
Beilagen
- …
Varianten
- Statt Butter, Mayonnaise verwenden (die Brotscheiben erst kurz vor dem Verzehr mit Mayonnaise bestreichen (Osmose))
- Statt Butter Frischkäse mit etwas Salz, Pfeffer und Schnittlauch benutzen.
- Die Sandwiches werden wie im Originalrezept zubereitet, aber zusätzlich zu Pfeffer und Salz mit etwas frisch ausgepresstem Zitronensaft beträufelt und mit Kresse bestreut.
