Glasierte Maronen

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Glasierte Maronen
Glasierte Maronen
Zutatenmenge für: 1 Portion
Zeitbedarf: Zubereitung: 15 Minuten
Hinweise: Enthält Alkohol: nein Vegetarisch
Schwierigkeitsgrad: leicht

Glasierte Maronen sind eine ideale Beilage zu Wildgerichten. Das nebenstehende Foto zeigt die Maronen mit einem gebratenem Hirschrücken, Wirsinggemüse in Sahnesauce und einem Kartoffelbrei.

Zutaten[Bearbeiten]

Kochgeschirr[Bearbeiten]

Zubereitung[Bearbeiten]

  • Den Zucker mit dem Butter in einen Topf geben und leicht karamellisieren lassen.
  • Die Maronen zugeben und diese unter ständigem Rühren mit dem Karamell überziehen.
  • Mit Brühe aufgießen, würzen und fast zugedeckt bei schwacher Hitze 10 Minuten dünsten.
  • Sobald die Brühe vollends aufgesogen worden ist, können die Maronen als Beilage serviert werden.

Beilage zu[Bearbeiten]

Varianten[Bearbeiten]