Gefüllte Kirschtomaten im Serrano-Mantel
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| Gefüllte Kirschtomaten im Serrano-Mantel | |
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| Zutatenmenge für: | 4 Personen |
| Zeitbedarf: | 20 Minuten |
| Hinweise: |  
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| Schwierigkeitsgrad: | 
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Gefüllte Kirschtomaten im Serrano-Mantel sind fruchtige Tapas mit verschiedenen Füllungen.
Zutaten
Kochgeschirr
- 1 Messer
- 1 Schneidebrett
- 1 Grill oder Pfanne
- Zahnstocher
Zubereitung
- Die Kirschtomaten waschen und trocken reiben.
- Dann nur so weit halbieren, wie nötig um die Kerne zu entfernen.
- In die entkernten Tomaten den Käse füllen.
- Mit Knoblauch und Pfeffer nach belieben würzen.
- Den Serrano-Schinken in 1–2 cm breite Streifen schneiden.
- Die Tomaten mit einem Streifen Serrano-Schinken ummanteln.
- Je zwei Tomaten auf einen Zahnstocher stecken, so das der Schinken fixiert ist.
- Entweder mit Olivenöl beträufeln und grillen oder in Olivenöl in einer Pfanne braten.
Beilagen
- ein trockener spanischer Rotwein
oder Sherry - Baguette oder ein Fertigprodukt oder vom Bäcker
Varianten
- Die Füllung kann man variieren wie man will.
