Fisch in Kokossauce

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Fisch in Kokossauce
Fisch in Kokossauce
Zutatenmenge für: 2 Personen
Zeitbedarf: 30 Minuten
Hinweise: Enthält Alkohol: nein Nicht vegetarisch
Schwierigkeitsgrad: leicht

Dies ist ein schnell zuzubereitendes und leichtes Gericht, was ich gern koche, wenn es warm ist.

Zutaten[Bearbeiten]

Kochgeschirr[Bearbeiten]

Zubereitung[Bearbeiten]

  • Die Fischfilets unter fließendem Wasser abwaschen.
  • Anschließend das Fischfilet mit dem Zitronensaft einreiben und mit Salz bestreuen (Säubern, Säuern, Salzen).
  • Das Zitronengras mit dem flachen Messer andrücken, achteln und kurz abspülen.
  • Die Kokosmilch in die Pfanne geben, das zerkleinerte Zitronengras hineinlegen und das Fischfilet darauf legen.
  • Nach Bedarf und Belieben mit frisch gemahlenem Pfeffer würzen.
  • Das Ganze bei mittlerer Hitze mit geschlossenem Deckel so lange dünsten, bis der Fisch auch von oben gar aussieht (Fisch nicht wenden!).
  • Mit den Beilagen anrichten und servieren.

Beilagen[Bearbeiten]

Varianten[Bearbeiten]