Fior di Latte

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Fior di Latte
Fior di Latte
Zutatenmenge für: 4 Personen
Zeitbedarf: 20 Minuten
Hinweise: Enthält Alkohol: nein Vegetarisch
Schwierigkeitsgrad: leicht

Fior di Latte ist ein einfach herzustellendes Milcheis aus der italienischen Küche. Es schmeckt sehr lecker, aber wie alles, was so lecker ist, hat es sehr viele Kalorien.

Zutaten[Bearbeiten]

Kochgeschirr[Bearbeiten]

Zubereitung[Bearbeiten]

  • Milch in einen Topf geben.
  • Den Zucker hinzufügen und so lange umrühren bis er sich komplett aufgelöst hat.
  • Die Milch aufkochen.
  • Die Sahne und den Mascarpone hinzugeben.
  • Unter rühren noch einmal aufkochen lassen.
  • Die Masse auf etwa vier bis acht Grad abkühlen lassen.
  • In einer Eismaschine weiterverarbeiten.
  • Alternativ kann man, wenn keine Eismaschine vorhanden ist, die Masse in eine verschließbare Schüssel geben und in die Tiefkühltruke stellen.
  • Dann muss man aber alles mit einem Handrührgerät immer mal wieder mixen, damit das eis schön gleichmäßig wird.

Beilagen[Bearbeiten]

Varianten[Bearbeiten]