Diskussion:Klassischer Hefeteig
aus dem Koch-Wiki (kochwiki.org)
Eine Fraga habe ich: ganz am Ende steht: "Den Teig zusammenschlagen"... was soll ich darunter verstehen??
- Servus, darunter versteht man das Entfernen des Kohlendioxids (durch kneten, den Teig auf eine Arbeitsplatte schmeißen, auf den teig einschlagen, etc.; durch diese Prozedur wird der Hefeteig ganz feinporig). Gruß --Andy 14:25, 11. Okt. 2008 (CEST)
Wäre es OK, dieses Rezept nach "Klassischer Hefeteig" zu verschieben, um "Hefeteig" auf die Kategorie verweisen zu lassen? Gruß, --Andreas 08:52, 6. Sep. 2010 (UTC)
- Gute Idee! Gruß --Maik 06:40, 7. Sep. 2010 (UTC)
