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Beschreibung

Beschreibung	Trockenobst (Trockenfrucht, Dörrobst) ist getrocknetes Obst mit einer Restfeuchtigkeit von etwa 20 %. Die Trocknung erfolgt in speziellen Dörröfen oder im Backofen langsam bei geringer Wärmezufuhr. Bei einer Trocknung unter höheren Temperaturen spricht man von Backobst.
Datum	13. Apr. 2009 (gemäß Metadaten)
Quelle	Eigenes Werk
Urheber	Andreas Wolter (Awo), Münster, Germany
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