Beschreibung
| Beschreibung
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Quark ist ein Frischkäse. Er wird dadurch gewonnen, dass Milch durch Milchsäurebakterien oder durch Hinzugabe von Lab dazu gebracht wird, zu gerinnen, und sich somit die festen und flüssigen Bestandteile trennen.
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| Datum
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26. Jun. 2010, (gemäß Metadaten)
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| Quelle
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Eigenes Werk
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| Urheber
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Andreas Kaiser (Anka), Neu-Ulm Pfuhl, Germany
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| Genehmigung
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Lizenz:
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