Beschreibung
| Beschreibung
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Gorgonzola ist ein geschützter (d.h. er darf nur in seinem Herkunftsgebiet in Norditalien hergestellt und als Gorgonzola vertrieben werden) Blauschimmelkäse aus Kuhmilch, der durch eine Edelschimmelkultur seine Farbe und seinen Geschmack erhält.
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| Datum
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6. Sep. 2008 (gemäß Metadaten)
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| Quelle
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Eigenes Werk
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| Urheber
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Andreas Kaiser (Anka), Neu-Ulm Pfuhl, Germany
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| Genehmigung
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Lizenz
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