Chorizo in Rotwein mit roten Zwiebeln

aus dem Koch-Wiki (kochwiki.org)
Wechseln zu:Navigation, Suche
Chorizo in Rotwein mit roten Zwiebeln
Chorizo in Rotwein mit roten Zwiebeln
Zutatenmenge für: 8 Personen
Zeitbedarf: 40 Minuten
Hinweise: Enthält Alkohol: ja Nicht vegetarisch
Schwierigkeitsgrad: leicht

Chorizo ist aus der spanischen Küche nicht wegzudenken. So darf diese leckere Wurst auch bei den Tapas nicht fehlen: Chorizo in Rotwein mit roten Zwiebeln.

Zutaten[Bearbeiten]

Kochgeschirr[Bearbeiten]

Zubereitung[Bearbeiten]

  • Die Chorizos mit einer Gabel von allen Seiten einstechen.
  • Die Zwiebeln pellen und in Spalten schneiden.
  • Den Knoblauch pellen und fein würfeln.
  • Die Zwiebeln, den Knoblauch, das Lorbeerblatt und den Rosmarin in einen Topf geben.
  • Den Cherry dazu geben und aufkochen lassen.
  • Mit Salz und Pfeffer abschmecken
  • Mit Rotwein und Brühe ablöschen und noch einmal aufkochen lassen.
  • Die Chorizos dazu geben und 20 Minuten schmoren lassen.
  • In einer Schale anrichten

Beilagen[Bearbeiten]

Varianten[Bearbeiten]