Cap Horn
aus dem Koch-Wiki (kochwiki.org)
| Cap Horn | |
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| Zutatenmenge für: | 1 Person |
| Zeitbedarf: | 5 Minuten |
| Hinweise: | 
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| Schwierigkeitsgrad: | 
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Der Cap Horn ist idealer Begleiter zu allen Tageszeiten.
Zutaten
- 2 cl weißen Rum
- 2 cl Angostura Bitter
- 2 cl Orangenlikör , Curaçao Orange , Grand Marnier oder Cointreau
- 2 cl Läuterzucker aus Rohrzucker
- 2–3 Eiswürfel
- 1 Scheibe unbehandelte Grapefruit (Garnitur)
Kochgeschirr
- 1 Bordeaux-Glas (etwa 30 Minuten in die Tiefkühlung stellen)
- 1 Stiellöffel
Zubereitung
- Das Weinglas etwa 30 Minuten in die Tiefkühlung stellen.
- Eine Grapefruit unter fließendem Heißwasser mit der Bürste abschrubben, mit Küchenpapier abtrocknen, eine schöne Scheibe abschneiden und die Kerne entfernen.
- Die Scheibe bis zum Mittelpunkt einschneiden.
- Die flüssigen Zutaten in das Glas geben, die Eiswürfel zufügen und mit dem Löffel gut umrühren.
- Die eingeschnittene Grapefruitscheibe auf die Glaskante stecken.
Beilagen
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Varianten
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