Cajun-Gewürzmischung

Cajun-Gewürzmischung
Zutatenmenge für:	1 Portion
Zeitbedarf:	10 Minuten
Hinweise:
Schwierigkeitsgrad:

Cajun-Gewürzmischung ist eine Mischung aus dem französisch sprechenden Teil Louisianas (USA), passend zu deren Eintöpfen.

Zutaten

Cajun-Gewürzmischung

• 1 EL getrockneter Thymian
• 1 EL schwarzer, gemahlener Pfeffer
• 1 EL Zwiebelpulver
• 1–2 EL getrockneter Majoran
• 1–2 EL Knoblauchpulver
• 1–2 EL Salz
• 1–3 EL Rosenpaprika oder edelsüßer Paprika
• 1 EL Cayennepfeffer

Cajun-Gewürzmischung mit Kreuzkümmel

• 1 EL getrockneter Thymian
• 1 EL Cayennepfeffer
• 1 EL edelsüßer Paprika
• 2 EL Salz
• 1 EL Zwiebelpulver
• 1–2 EL getrockneter Majoran
• 1–2 EL Knoblauchpulver
• ¹∕₂ EL schwarzer, gemahlener Pfeffer
• ¹∕₂ EL weißer, gemahlener Pfeffer
• ¹∕₂ EL gemahlener Kreuzkümmel
• ¹∕₂ EL gemahlener Lorbeer

Kochgeschirr

• 1 Schüssel
• 1 Schraubglas

Zubereitung

• Alle Zutaten zusammen gut vermengen.
• In einem verschließbaren Glas aufbewahren.

Haltbarkeit

• Ca. 4 Monate an einem dunklen Ort verwahrt.

Gewürz zu

• fast allen Gerichten, die es gerne etwas schärfer mögen

Varianten

• Cajun-Gewürzpaste