Benutzer:Suse
aus dem Koch-Wiki (kochwiki.org)
Bögcü
| Suse | |
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| Zutatenmenge für: | 4 Personen |
| Zeitbedarf: | 60 Minuten |
| Hinweise: |  
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| Schwierigkeitsgrad: | 
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Zutaten
- 750 - 1000g Mehl
- 300g Schafskäse
- 3 Eier
- 1 P Backpulver
- 1 Würfel Hefe
- 1 EL Salz
- 1 TL Zucker
- 1TL Essig
Kochgeschirr
- Backblech, Backpapier
Zubereitung
Alles in einer Schüssel kneten (bis auf den Schafskäse), bis es weich wie ein Ohrläppchen ist. Aufgehen lassen und nochmals kneten. Ausrollen und in Vierecke schneiden. Kleine Portionen Schafskäse auf die Vierecke tun, zuklappen und andrücken (diagonal zuklappen als Dreieck oder gerade als Rechteck). Bei 200° im vorgeheizten Backofen 10 Minuten backen. Super als Beilage oder Partyhäppchen (Fingerfood).
Beilagen
- Beilage 1
Varianten
- Als Füllung kann man auch gewürztes Hackfleisch und Zwiebeln nehmen.
