Bayerisch Kraut mit Apfel

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Bayerisch Kraut mit Apfel
Bayerisch Kraut mit Apfel
Zutatenmenge für: 4 Personen
Zeitbedarf: 1 Stunde 30 Minuten
Hinweise: Enthält Alkohol: nein Nicht vegetarisch
Schwierigkeitsgrad: leicht bis mittel

Bayerisch Kraut mit Apfel passt hervorragend zu bayerischen Fleischspezialitäten.

Zutaten[Bearbeiten]

Kochgeschirr[Bearbeiten]

Zubereitung[Bearbeiten]

  • Das Kraut hobeln oder fein schneiden.
  • Den Apfel schälen, das Kerngehäuse entfernen und fein würfeln.
  • Den Speck in feine Würfel schneiden, die Zwiebel fein wiegen und zusammen im Fett andünsten.
  • Das Kraut zugeben und ebenfalls darin andünsten, es sollte nur eine leichte Farbe bekommen.
  • Den fein gewürfelten Apfel zugeben und mit den Flüssigkeiten aufgießen.
  • Alle Gewürze zufügen und ca. 60 bis 70 Minuten garen lassen (das Gemüse sollte noch ein wenig Biss haben).
  • Das Kraut mit dem Essig Abschmecken.
  • Das Kraut darf ruhig eine süß-säuerliche Note bekommen.

Galerie[Bearbeiten]

Beilage zu[Bearbeiten]

Varianten[Bearbeiten]