Apple Crisp

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Apple Crisp
Apple Crisp
Zutatenmenge für: 4 Personen
Zeitbedarf: 20 Minuten Zubereitung, 30 Minuten Backzeit
Hinweise: Enthält Alkohol: nein Vegetarisch
Schwierigkeitsgrad: leicht

Apple Crisp ist ein süßer Auflauf aus der US-amerikanischen Küche.

Zutaten[Bearbeiten]

Hinweis: 1 Tasse (US-Cup) im angloamerikanischen Maßsystem entspricht 236 mlMilliliter, also einem großen Kaffeebecher.

Garnitur (engl. Topping)[Bearbeiten]

Apfelfüllung[Bearbeiten]

  • 4 große säuerliche Äpfel (z. B. Granny-Smith-Äpfel)
  • 3 ELEsslöffel (15 ml) Butter
  • 2 ELEsslöffel (15 ml) Mehl
  • 1 ELEsslöffel (15 ml) Zitronensaft
  • 3 ELEsslöffel (15 ml) Milch
  • 1/2 TLTeelöffel (5 ml) Vanille-Extrakt
  • 1/4 Tasse brauner Zucker
  • 1/2 TLTeelöffel (5 ml) gemahlener Zimt
  • Prise Salz

Kochgeschirr[Bearbeiten]

Zubereitung[Bearbeiten]

  • In einer mittelgroßen Schüssel die Zutaten für das Topping mit einer Gabel zu Streuseln zerdrücken, dann kalt stellen.
  • Die Butter schmelzen und in einer kleinen Schüssel mit dem Mehl verrühren.
  • Den Zitronensaft, die Milch, Zucker, Zimt, Salz und die Vanille unterrühren.
  • Die Äpfel schälen, vierteln, entkernen und in dünne Scheiben schneiden.
  • Die Butter-Mischung über die Äpfel geben, verrühren und in der Auflaufform verteilen.
  • Die Streusel gleichmäßig über die Äpfel streuen.
  • In ca. 30 Minuten bei 180 °C Umluft goldbraun backen.
  • 10 Minuten vor dem Servieren abkühlen lassen.

Beilagen[Bearbeiten]

Varianten[Bearbeiten]

  • Andere Früchte verwenden.