Kochbananenchips
aus dem Koch-Wiki (kochwiki.org)
| Kochbananenchips | |
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| Zutatenmenge für: | 1 Portion |
| Zeitbedarf: | 30 Minuten |
| Hinweise: |  
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| Schwierigkeitsgrad: | 
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Kochbananenchips sind eine originelle und schmackhafte Garnitur für Salate.
Zutaten
- 1 Kochbanane
- 500 ml Pflanzenöl
- Salz
Kochgeschirr
- 1 kleiner Topf
- Küchenpapier
- 1 Schaumlöffel
Zubereitung
- Die Kochbanane in Scheiben schneiden.
- Das Fett in einem Topf auf etwa 180 °C erhitzen (siehe Kochlöffeltest).
- Pro Durchgang maximal 4 Scheiben goldbraun frittieren.
- Mit Hilfe eines Schaumlöffels die Chips aus dem Fett heben und gut abtropfen lassen.
- Auf Küchenpapier zum Abtropfen geben.
- Die Chips nun salzen.
