Zutat:Kürbiskern
aus dem Koch-Wiki (kochwiki.org)
| Kürbiskern | |
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| 100 g schalenlose Kürbiskerne enthalten: | |
| Brennwert: | 2560 kJ / 612 kcal |
| Fett: | 47,0 g |
| Kohlenhydrate: | 11,0 g |
| Eiweiß: | 29,0 g |
| Salz: | keine Angabe |
| Cholesterin: | keine Angabe |
| Ballaststoffe: | 6,0 g |
| Rezepte, die auf diese Zutat verweisen. | |
Kürbiskerne sind die Kerne von Kürbissen. In der Küche können sie für Brot, Salate und verschiedene andere Gerichte verwendet werden. Häufig werden sie dafür geröstet.
Aus Kernen von bestimmten Sorten wird das Kürbiskernöl gepresst.
