Meerrettichsahne
aus dem Koch-Wiki (kochwiki.org)
| Meerrettichsahne | |
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| Zutatenmenge für: | 4 Personen |
| Zeitbedarf: | 20 Minuten |
| Hinweise: |  
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| Schwierigkeitsgrad: | 
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Die Meerrettichsahne ist eine feine Beilage zu Räucherfisch und gekochtem Rindfleisch
Zutaten
- 250 ml Schlagsahne
- 1–3 EL frischen Meerrettich
- einige Tropfen Zitronensaft
- frisch gemahlener Pfeffer
- Salz
Kochgeschirr
Zubereitung
- Eine feste Schlagsahne schlagen.
- Die Meerrettichstange schälen und die gewünschte Menge reiben.
- Den Meerrettich und die Schlagsahne heben.
- Salzen und pfeffern.
- Die Sauce mit Zitronensaft abschmecken.
Beilage zu
- Räucherfisch
- gekochtem Rindfleisch
Varianten
- Statt frischen Meerrettich ein Fertigprodukt aus dem Handel verwenden.
