Zutat:Schwarzkümmel

aus dem Koch-Wiki (kochwiki.org)
Wechseln zu:Navigation, Suche
Schwarzkümmel
Schwarzkümmel
(Basismenge fehlt) enthalten:
Brennwert: keine Angabe / keine Angabe
Fett: keine Angabe
Kohlenhydrate: keine Angabe
Eiweiß: keine Angabe
Salz: keine Angabe
Cholesterin: keine Angabe
Ballaststoffe: keine Angabe
Rezepte, die auf diese Zutat verweisen.

Der Schwarzkümmel (lat.: Nigella) ist eine Pflanzengattung aus der Familie der Hahnenfußgewächse. Als Gewürz werden die Samenkörner der Pflanze verwendet, die aus einer den Hülsenfrüchten ähnlichen schotenartigen Frucht ("Balg") entstammen.

Verwendung[Bearbeiten]

Man streut Schwarzkümmel wie Sesam, aber sparsamer, auf türkisches Fladenbrot.

Siehe auch[Bearbeiten]