Polnische Klöße

aus dem Koch-Wiki (kochwiki.org)
Wechseln zu:Navigation, Suche
Polnische Klöße
Polnische Klöße
Zutatenmenge für: 2 Personen
Zeitbedarf: 30 Minuten
Hinweise: Enthält Alkohol: nein Vegetarisch
Schwierigkeitsgrad: leicht

Polnische Klöße, auch halb und halb Klöße genannt, ähneln den Thüringer Klößen, sind aber leichter zuzubereiten. Natürlich kann man auch eine gebratene 5-kg-Gans dazu geben.

Zutaten[Bearbeiten]

Kochgeschirr[Bearbeiten]

Zubereitung[Bearbeiten]

  • Die eine Hälfte der geschälten Kartoffeln kochen, die andere Hälfte reiben.
  • Die geriebenen Kartoffeln in einem Leintuch ausdrücken, dann mit den gekochten und gestampften Kartoffeln, sowie dem Kartoffelmehl durchmischen und eine Prise Salz dazugeben.
  • Daraus flache Klöße formen und in sprudelnd kochendes Wasser (mit etwas Salz) geben.
  • Sobald die Klöße oben schwimmen, sind sie fertig.

Knödel zu[Bearbeiten]

  • Braten mit zugehöriger Soße
  • Rouladen mit zugehöriger Soße
  • 5-kg-Gans

weitere Varianten[Bearbeiten]