Benutzer Diskussion:Vran01/Kochbuchliste

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  • Für Anfänger auf jeden Fall der Klassiker: Ich helf dir Kochen von Hedwig Maria Stuber. Existiert bereits in der 40. Auflage. Mit dem hat schon meine Mutter angefangen, ISBN 3405168643 :-) -- Daniel Beyer 21:36, 19. Feb 2007 (CET)
  • Das Kochbuch für Geeks. Kochen ist auch nicht schwerer als Programmieren. von Mela Eckenfels & Petra Hildebrandt. 1. Auflage 2007. O'Reilly Verlag. ISBN 9783897214620. Holt die Nerds dort ab wo sie stehen. --139.30.17.201 21:56, 22. Aug. 2007 (CEST)
  • Für Singles, egal ob in der ersten eigenen Wohnung, Trennungsopfer oder Dauersingle: Ich koch mir was: Rezepte für 1 Person von Margit Proebst. 1. Auflage 2010. Verlag Gräfe und Unzer, München. ISBN 978-3-8338-1678-9. Hat das Grundproblem der Singleküche erkannt: einkaufen für 1 Portion ist unmöglich. Jede Menge Hinweise für Aufbewahrung und Verwertung von Resten. GraueMaus 19:14, 21. Aug. 2010 (UTC)

Allgemeines, Grundwissen & Lexika[Bearbeiten]

  • Handbuch Kochen, Küchentechnik von A-Z, Teubner Verlag, ISBN 3-7742-6965-3 --Andy 20:16, 28. Feb 2007 (CET)
  • Die große Schule des Kochens. Zutaten, Techniken, Rezepte von Anne Willan, Verlag: Christian, 527 Seiten, ISBN 978-3884722503 --awo 08:00, 1. Mär 2007 (CET)
  • Kochbuch durchs Jahr, Mitherausgeber u. Verlag = Stiftung Warentest, Deutsche Ausgabe: ISBN 3-931908-28-3, Österreichische Ausgabe: ISBN 3-901359-43-5 (Infos+Daten über fast alles, Warenkunden, Küchentipps, + "die besten Rezepte" aus Zeitschrift "test") --Horst 13:27, 1. Mär 2007 (CET)
  • Dr. Oetker Lebensmittel Lexikon, Dr. Oetker Nahrungsmittel KG, Bielefeld, ISBN 978-3-7670-0590-7, (Infos+Daten über fast alles, Lebensmittel, Inhaltsstoffe, Ernährungsphysiologie...) - Endy 08:11, 21. Feb. 2010 (UTC)
  • Das Gourmet Handbuch, Udo Pini, Ullmann/Tandem-Verlag, ISBN 978-3-8331-4302-1 - Endy 08:14, 21. Feb. 2010 (UTC)
  • Die neue Kochschule Handbuch der Küchentechniken mit 250 Rezepten -alles über moderne und klassische Küche, von Jenni Wright und Eric Treuille, Christian Verlag, ISBN 978-3-8847-2321-0 -- Ohn 16:32, 4. Mär. 2010 (UTC)

Kochen nach Ländern[Bearbeiten]

  • English Cooking von Patricia Clough, dtv Verlag, ISBN 3-423-36218-9 (eine sehr gute Einführung in die englische Küche!) --Andy 20:09, 28. Feb 2007 (CET)
  • Das neue Sacher Kochbuch, zeitgemäße österreichische Küche, Pichler Verlag, ISBN 3-85431-350-0 (empfehlenswert!) --Andy 21:39, 28. Feb 2007 (CET)
  • Pizza, 280 Orginalrezepte aus Italien , Mosaik Verlag, ISBN 3-570-03568-9 (das Pizzabuch!) --Andy 22:05, 28. Feb 2007 (CET)
  • Harumis japanische Küche, Dorling Kindersley Verlag, ISBN 3-8310-0880-9 (moderne japanische Küche!) --Andy 22:07, 28. Feb 2007 (CET)
  • Die persische Küche, von Neda Afrashi, Christian Verlag, ISBN 3-88472-692-7 (viele Infos und 95 Rezepte) --Andy 09:15, 1. Mär 2007 (CET)
  • Culinaria España von Marion Trutter, Verlag: Ullmann/Tandem, ISBN 978-3833110504 (Landeskunde und schöne Rezepte, reich bebildert) --awo 10:47, 1. Mär 2007 (CET)
  • Culinaria Italia. Italienische Spezialitäten von Claudia Piras, Verlag: Könemann in der Tandem Verlags-Gmbh, ISBN 978-3833110498 (Landeskunde und schöne Rezepte, reich bebildert) --awo 10:47, 1. Mär 2007 (CET)
  • Griechenland von Kristina Lidikis-Königsfeld, Gräfe und Unzer Verlag ISBN 3-7742-6443-0
  • zu Tisch in ... (Rezepte aus Europa), Arte Edition, Droemer Verlag, ISBN 3-426-27264-4
  • Türkei Mediterrane Köstlichkeiten, Könemann Verlag, ISBN 3-8331-2441-5Symbol pro.png ProSymbol pro.png Pro --Andy 10:51, 1. Mär 2007 (CET)
  • Die echte chinesische Küche von Zihua Liu und Uli Franz, GU Verlag, ISBN 3-774-21265-1 (authentische und schön erklärte Gerichte der chinesischen Provinzen) --Stefan 13:59, 12. Aug 2009 (CET)

Kochen nach Art der Zubereitung[Bearbeiten]

  • Unser Wokbuch Nr. 1 von Anne Bühring, Gräfe & Unzer, ISBN 978-3774222311 (sehr viele sehr gute Wok-Rezepte) --Andreas 10:51, 28. Jan. 2008 (CET)

Kochen nach Zutaten[Bearbeiten]

  • Basic cooking. Alles, was man braucht, um schnell gut zu kochen, Gräfe & Unzer, ISBN 3-7742-1142-6 (Grundlagenwissen zu einer Auswahl an Grundzutaten für raffinierte Rezepte + Rezepte) -- Sebastian Harnau 12:02, 1. Mär 2007 (CET)

Symbol pro.png Pro empfehlenswert für Anfänger --Andy 16:06, 1. Mär 2007 (CET)

  • Big basic cooking, Gräfe & Unzer, ISBN 3-7742-5729-9 (nach Zutaten sortierte raffinierte, aber doch einfach nachzukochende Rezepte) -- Sebastian Harnau 12:00, 1. Mär 2007 (CET)

Symbol pro.png Pro empfehlenswert für Anfänger --Andy 16:06, 1. Mär 2007 (CET)

Kochen für Feste & Partys[Bearbeiten]

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Kochen für die Familie[Bearbeiten]

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Kochen nach dem Mond[Bearbeiten]

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Kochen nach den fünf Elementen[Bearbeiten]

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Raffiniert kombiniert: Der Radiokochtipp von WDR4 seit Herbst 2007 als Kochbuch. Schlütersche Verlagsgesellschaft ISBN 978-3-89993-731-2