Zutat:Dolce Bianca
aus dem Koch-Wiki (kochwiki.org)
| Dolce Bianca | |
|---|---|
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| 100 g: enthalten: | |
| Brennwert: | 1612 kj / 389 kcal |
| Fett: | 33 g |
| Kohlenhydrate: | 0 g |
| Eiweiß: | 23 g |
| Salz: | keine Angabe |
| Cholesterin: | keine Angabe |
| Ballaststoffe: | keine Angabe |
| Rezepte, die auf diese Zutat verweisen. | |
Der Dolce Bianca ist ein Weichkäse, der aus Kuhmilch hergestellt wird. Rein optisch ist er schon an seiner typischen Ringform zu erkennen. Er ist ganz und gar mit einer weißen Edelschimmelrinde überzogen. Im Käse selber befinden sich dagegen Blauschimmelkulturen. Das gibt dem Käse einen leicht würzigen Geschmack.
