Zutat:Kalbsnuss

aus dem Koch-Wiki (kochwiki.org)
Wechseln zu:Navigation, Suche
Kalbsnuss
Kalbsnuss
100 g Kalbsnuss enthalten:
Brennwert: 670 kJ / 160 kcal
Fett: 9,0 g
Kohlenhydrate: keine Angabe
Eiweiß: 19,0 g
Salz: keine Angabe
Cholesterin: keine Angabe
Ballaststoffe: keine Angabe
Rezepte, die auf diese Zutat verweisen.

Die Kalbsnuss (Nuss, Kugel) ist ein Teil der Kalbskeule. Dieses Stück besitzt erstklassiges und saftiges Fleisch.

Sie eignet sich, dank geringer Größe, im Ganzen gebraten zu werden. Zudem lassen sich schöne Schnitzel aus ihr schneiden. Ferner kann man die Nuss für Geschnetzeltes verwenden.

Siehe auch[Bearbeiten]