Zutat:Herz

aus dem Koch-Wiki (kochwiki.org)
Wechseln zu:Navigation, Suche
Herz
Herz
Rezepte, die diese Zutat verwenden

Das Herz von Tieren besteht überwiegend aus dunklem Muskelfleisch und schmeckt nicht sehr intensiv nach Innereien. Herz ist reich an Vitaminen und Mineralstoffen, der Cholesteringehalt ist recht hoch.

Folgende Tierherzen werden finden in der Küche Verwendung:

Siehe auch[Bearbeiten]