Zutat:Barbarakraut

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Barbarakraut
Barbarakraut
(Basismenge fehlt) enthalten:
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Fett: keine Angabe
Kohlenhydrate: keine Angabe
Eiweiß: keine Angabe
Cholesterin: keine Angabe
Ballaststoffe: keine Angabe
Rezepte, die diese Zutat verwenden


Barbarakraut (lat.: Barbarea vulgaris) ist eine Pflanzenart aus der Familie der Kreuzblütengewächse. Das Kraut wird auch Winterkresse genannt.

Geschmack und Aroma[Bearbeiten]

Barbarakraut schmeckt kresseartig.

Verwendung[Bearbeiten]

Die Blätter werden grobgehackt für Salate, Suppen, Quark und Bratkartoffeln verwendet.

Beschaffung[Bearbeiten]

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Lagerung[Bearbeiten]

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Siehe auch[Bearbeiten]